Té Tailandés receta tradicional Cha Yen
Beneficios del Té Tailandés
El Té Tailandés, conocido también por su receta tradicional Cha Yen, no solo es delicioso sino que también ofrece varios beneficios para la salud. Esta bebida contiene antioxidantes provenientes del té negro, que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño celular. Además, su combinación con especias y leche aporta nutrientes que pueden mejorar la digestión y aportar energía natural. Disfrutar de un té tailandés es una forma deliciosa y saludable de refrescarse en cualquier momento del día.
Historia del Té Tailandés una bebida exótica refrescante
La historia del Té Tailandés se remonta a la influencia china en Tailandia, donde el té negro comenzó a ser mezclado con especias, leche condensada y azúcar. Esta popular bebida es reconocida por su sabor dulce, aromático y especiado que la distingue de otros tipos de té. Su preparación tradicional y su sabor característico han convertido al Té Tailandés en un símbolo cultural que se disfruta tanto en las calles de Bangkok como en hogares alrededor del mundo.
Diferencias entre Té Tailandés y otros tés
Una de las diferencias más notables del Té Tailandés es su característico color naranja, que proviene de la mezcla de té negro con especias y leche condensada. A diferencia de otros tés como el té verde o el té negro simple, el Té Tailandés ofrece una experiencia sensorial completa que combina dulzura, cremosidad y un toque especiado. Esta singularidad lo convierte en una opción popular para quienes buscan sabores exóticos y diferentes.
Variedades de Té Tailandés una bebida exótica
Existen diversas variedades del Té Tailandés, incluyendo versiones calientes, frías y con diferentes niveles de dulzura y especias. Una receta que refresca el paladar es el té helado tailandés, ideal para los días calurosos. Además, algunas variantes incorporan ingredientes adicionales como jengibre o anís estrellado para intensificar su sabor. Estas adaptaciones permiten que el Té Tailandés sea una bebida versátil y apreciada en todo el mundo.
En conclusión, el Té Tailandés es una bebida que combina tradición, sabor y beneficios para la salud. Si buscas una bebida exótica que aporte frescura y energía, esta es una excelente opción para incluir en tu repertorio de bebidas favoritas. ¡Anímate a probarla y descubre por qué el Té Tailandés es tan querido!
¿Cómo preparar Té Tailandés una bebida exótica y refrescante?
Para preparar Té Tailandés, comienza infusionando té negro fuerte y deja enfriar. Luego, mezcla el té con leche condensada y leche evaporada o leche regular, ajustando la dulzura al gusto. Sirve con hielo y espolvorea un poco de polvo de té encima para decoración. Ten en cuenta que puede contener trazas de coco, almendras y/o leche, por lo que es importante verificar los ingredientes si tienes alergias. Este refrescante té es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día.
Té Tailandés
Equipment
- Tetera de cristal
Ingredientes
- 100 gr té negro Assam o Nilgiri
- 5 gr anís de estrella
- 30 gr tamarindo en pulpa
- 5 gr cardamomo molido
- 5 gr clavo molido
- 1½ ltr agua caliente baja en sodio
- 40 gr azúcar moscabado
- 175 ml leche condensada
- 250 ml leche evaporada
Elaboración paso a paso
- Poner el Té y las especias elegidas en el agua caliente por 5 minutos y colar;
- Con la infusión aún caliente, añadir el azúcar y revolver para que se disuelva bien;
- Añadir la leche condensada;
- Dejar que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente;
- Llenar un vaso de vidrio con hielo (entero o picado), añadir la mezcla de Té hasta ¾ del vaso, llenar el resto con la leche evaporada;
- Es importante vaciar con cuidado para que no se mezcle con el Té.
Notas
Notas del Tearista
Como tearista, recomiendo usar un té negro de alta calidad para intensificar el sabor característico del Té Tailandés. La clave está en preparar una infusión fuerte que pueda equilibrar la dulzura de la leche condensada y evaporada. Es importante ajustar la proporción de leche para lograr la cremosidad ideal sin opacar el aroma especiado. Además, servirlo bien frío sobre hielo realza su frescura y textura. Para quienes tienen alergias, es crucial recordar que esta bebida puede contener trazas de coco, almendras y leche. Finalmente, experimentar con pequeñas variaciones en las especias o en la mezcla de leches puede personalizar este clásico y hacerlo único.
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