Sbiten
El Sbiten es una bebida tradicional rusa de raíces medievales que se vendía en mercados callejeros. Elaborado con miel como principal endulzante y especias, posee beneficios como expectorante natural. Su versión con miel de tilo es considerada variante premium, y su preparación refleja un legado cultural eslavo vigente hasta hoy.
Equipo
- Olla de cerámica
Ingredientes
- 40 gr de la mezcla de Indian Secret
- 30 ml de miel de jengibre
- 5 gr de paprika
- Una hoja de laurel
- 100 gr Jalea de zarzamora
- 200 ml de agua
Instrucciones
- Calentar 150 ml de agua a 95º Celsius y añadir la miel hasta disolver completamente;
- Infusionar el Indian Secrets junto con la hoja de laurel y una pizca de paprika e incorporar al almíbar;
- Agregar la jalea y dejar infusionar 10 minutos, una vez pasado el tiempo de infusión añadir el resto del agua a 95º Celsius y servir.