Resbaladera Tica
La Resbaladera Tica es una bebida tradicional costarricense, nutritiva y festiva. Su receta incluye arroz, cebada, maní, leche y especias. Fácil de preparar en casa, es ideal para celebraciones. Rica en fibra y energía, su sabor evoca la hospitalidad del pueblo tico.
Equipment
- Licuadora eléctrica
- jarra de cristal
- Olla de peltre
- cucharon de madera
Ingredientes
- 500 gr arroz blanco
- 400 gr azúcar refinasa
- 175 gr cebada
- 3 pza canela en raja
- 2 ltr leche entera
- 100 gr maní sin cascara
- 5 gr canela en polvo
Elaboración paso a paso
- Poner a cocinar el arroz, la canela y la cebada con suficiente agua y hasta que suavice;
- Licuar el arroz ya cocinado con el maní, la cebada y la leche, se le agrega finalmente el azúcar y suficiente hielo;
- 3.Se sirve con canela en polvo por encima.