Orzo Latte
El Orzo Latte es una bebida cálida y reconfortante elaborada a partir de cebada tostada, ideal para quienes desean disfrutar de un sabor similar al café pero sin cafeína. Su textura cremosa y su sabor suave y ligeramente tostado la han convertido en una opción popular para quienes buscan algo saludable y diferente.
Plato Caseras
Cocina Italia
- 23 gr cebada en hierba
- 15 gr azúcar moscabado
- 200 ml leche animal o de frutos secos
Calentar 200 la leche en el microondas durante 1 minuto y 30 segundos;
Verter un poco de leche caliente en una taza y agregar la cebada y calentar a fuego lento;
Añadir una cucharada de azúcar y revuelva bien hasta que se disuelva;
Verter el resto de la leche;
Si se levanta una burbuja de leche, se completa el "latte de cebada hervida caliente".
Orzo Latte: el sabor de la cebada tostada sin cafeína
¿Qué es el Orzo Latte?
El Orzo Latte es una bebida caliente elaborada a partir de cebada tostada, también conocida como "café de cebada". Aunque visualmente se parece al café y comparte un sabor ligeramente tostado y terroso, no contiene cafeína, lo que lo convierte en una excelente alternativa para quienes desean evitar estimulantes.
¿De dónde es el Orzo Latte?
Esta bebida es originaria de Italia, donde el “caffè d’orzo” se ha consumido durante décadas, especialmente en hogares donde se preferían bebidas suaves, naturales y aptas para todos los miembros de la familia, incluidos los niños. Con el tiempo, su versión con leche vaporizada, el Orzo Latte, ganó popularidad en cafeterías europeas y tiendas especializadas en bebidas saludables.
¿Cómo se toma el Orzo Latte?
El Orzo Latte se sirve como un café con leche: una infusión caliente de cebada tostada acompañada de leche espumosa, ya sea de origen animal o vegetal. También se puede disfrutar frío, como un iced orzo latte, especialmente en temporadas cálidas. Es común agregarle un toque de miel, canela o vainilla para realzar su perfil aromático.
¿Para quién es mejor el Orzo Latte?
Esta bebida es ideal para personas que no pueden o no quieren consumir cafeína, como mujeres embarazadas, niños, personas con hipertensión o aquellos que siguen una dieta alcalina o depurativa. También es una buena opción para quienes desean reducir el consumo de café sin renunciar al placer de una bebida caliente y sabrosa.
Beneficios del Orzo Latte
Además de ser naturalmente libre de cafeína, el Orzo Latte tiene propiedades digestivas gracias a la cebada. Aporta fibra, antioxidantes y tiene un efecto reconfortante sin alterar el sueño. Es una bebida suave, sin acidez, que respeta el equilibrio del cuerpo.
¿Qué ingredientes lleva el Orzo Latte?
Los ingredientes principales son cebada tostada molida o soluble, agua caliente para infusionar, y leche vaporizada (puede ser entera, deslactosada o vegetal). Algunos le añaden endulzantes naturales como miel o azúcar mascabado, y especias suaves como canela o vainilla.
El Orzo Latte la podríamos poner en la familia de la Horchata 