Nam Manao
El Nam Manao es una limonada tailandesa con lima kaffir, azúcar de palma y toques herbales. Hidratante, de bajo índice glucémico, admite variantes con chile o soda. Su receta balancea acidez y dulzor con precisión. Ideal para refrescar y revitalizar en climas cálidos.
Equipment
- jarra de cristal
- cucharon de madera
- Tabla de corte de bambú
- Cuchillo de acero inoxidable
Ingredientes
- 2 pza limones
- 1 pza lima
- 1 pza naranja
- 60 gr de azúcar
- 5 gr de sal
- 1 pza limón en rama de hierba
- 1 pza de jengibre fresco 3 cm
- 1 L de agua con gas
Elaboración paso a paso
- Cortar los limones, la lima y la naranja en rodajas finas y colocar en una jarra;
- Añadir el azúcar y la sal a la jarra y mezcla bien;
- Añadir la hierba de limón y el jengibre a la jarra y mezclar de nuevo;
- Agregar el agua con gas a la jarra y mezclar bien;
- Dejar reposar en la nevera durante al menos 30 minutos y servir con hielo y decorar con hojas de menta fresca.