Kompot
El Kompot es una bebida eslava elaborada al cocinar frutas frescas o secas, con un perfil nutritivo y hogareño. Sus beneficios para la salud lo distinguen de jugos y zumos. Disponible en tiendas eslavas y online, su versión casera conserva mejor su tradición y sabor auténtico.
Equipo
- Olla de acero inoxidable
- Caserola para macerar
- Botella de tapón hermético
Ingredientes
- 100 gr fresa
- 100 gr ciruela
- 100 gr cereza
- 100 gr mora azul
- 100 gr azúcar refinada
- 1 pza limón
- 2 L agua baja en sales
Instrucciones
- Colocar las frutas en una cacerola, agregar la mitad del azúcar y el jugo de limón, luego deje macerar durante 30 minutos;
- Hervir el agua y el resto del azúcar durante 3 minutos, luego agregar las frutas y mezclar;
- Hervir de nuevo y al romper el hervor, bajar el fuego y cocinar a fuego muy lento durante 15 minutos, retire del fuego;
- Cubrir el líquido y dejar enfriar completamente;
- Embotellar el Kompot con sus frutas y conservar en el refrigerador durante dos días, servir frío.