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Jugo de Manzana bebida clara del otoño

Jugo de Manzana

El jugo de manzana es una bebida natural con grandes beneficios para la salud. A diferencia de la sidra, no pasa por fermentación. Puede usarse en postres, aderezos y cócteles. Prepararlo en casa es fácil y permite personalizar su frescura y sabor.
Plato Artesanal
Cocina Suiza
Raciones 6 tazas

Equipment

  • Olla de acero inoxidable
  • Licuadora eléctrica
  • Colador de malla abierta

Ingredientes
  

  • 5 kg manzanas peladas
  • Azúcar refinada

Elaboración paso a paso
 

  • Picar las manzanas en trozos;
  • Cocinarlas hasta que las manzanas se ablanden;
  • Licuar las manzanas;
  • 4.Colar la mezcla y retire los residuos;
  • Si al gusto el jugo no se quiere tan espeso se puede agregar agua para servir.

Notas

🍏 Notas del Bartender:

Como Bartender, puedo decir que el jugo de manzana es uno de los líquidos más nobles y poéticos. Representa la sencillez y la abundancia. Para elevar su sabor, recomiendo infusionarlo con un poco de jengibre fresco o canela si se busca una variante cálida. También se puede gasear para crear una bebida espumosa sin alcohol. La clave está en la calidad de la fruta: entre más jugosa, más profundo el sabor.
Keyword recetas de aguas frescas y tés artesanales