Espresso con Cáscara de Naranja
El espresso con cáscara de naranja fusiona tradición y frescura. Seattle exporta recetas de café únicas como esta, que mezcla lo intenso con lo cítrico. Es saludable, fácil de preparar y perfecta para quienes disfrutan explorar sabores sofisticados desde casa.
Equipment
- Cafetera Italiana
- Colador para café
- Taza mescladora para espresso
Ingredientes
- 80 ml café espreso
- 1 pza naraja en ralladura
- 5 gr canela molina
- Azúcar moscabado
Elaboración paso a paso
- Prepara el Café espreso en una cafetera italiana;
- Rallar la cuarta parte de la cascara de una naranja teniendo cuidado de no contaminar con la parte blanca;
- Colocar la ralladura en el fondo del vaso mezclador para infusionar junto con la canela en polvo;
- Verter el espresso caliente en el vaso mezclador y dejar reposar por 1 minuto;
- Colar el café al servir en la taza a presentar, con un colador fino metálico para café;
- Dejar que el comensal endulce al gusto.