Cold Brew Gin Tonic
El Cold Brew Gin Tonic fusiona la elegancia del gin tonic con la intensidad del café infusionado en frío. Requiere ginebras herbales o cítricas, cold brew de molido grueso y tónica neutra. El Barman destaca su equilibrio aromático y su frescura moderna, símbolo de la coctelería contemporánea.
Equipo
- Coctelera acero inoxidable
- Tazón para remoja
- Vasos de cuerpo angosto y alto
Ingredientes
- 20 gr café en grano tostado oscuros
- 240 ml agua baja en sales (para el Cold Brew)
- 240 ml gin
- 120 ml jarabe natural
- 240 ml agua tónica
- 500 ml hielos
- 6 pza Limón en rodajas
- Romero
Instrucciones
- Dejar reposar café en grano por al menos una noche:
- Colar los sólidos y reservar
- Mezclar el gin con el jarabe natural y el agua tónica;
- Agregar hielos hasta que enfríe bien;
- Colocar la mezcla en el refrigerador durante unas 3 horas;
- Servir el cóctel helado en 4 vasos cortos con hielo;
- Añade 60 mililitros de Cold Brew a cada vaso;
- Puedes adornar con rodajas de limón y un poco de romero.