Chocolate oaxaqueño en agua
El chocolate de agua es una bebida de chocolate tradicional y única del estado de Oaxaca, en el sur de México. Se elabora con una mezcla de granos de cacao cultivados localmente, agua y canela, y tiene un sabor característico, rico y cremoso.
Ingredientes
- 300 gr Chocolate Oaxaqueño tableta
- 100 gr Azúcar morena
- 1 ltr Agua purificada
Elaboración paso a paso
- Calienta en una olla un litro de agua. Antes de que empiece a hervir, añade el chocolate moviendo hasta que se disuelva por completo;
- Rectifica lo dulce y añade azúcar al gusto;
- Bate el chocolate con un molinillo hasta obtener espuma;
- Servir de inmediato.