Chicha de Saril
La chicha de saril es una bebida tradicional panameña hecha con flor de Jamaica. Rica en antioxidantes, refrescante y festiva, combina salud y sabor. Fácil de preparar, tiene múltiples variantes culturales. Ideal para celebraciones o como infusión diaria llena de tradición y color.
Equipment
- Olla de acero inoxidable
- Tazón Mezclador
- Cuchara de madera
Ingredientes
- 500 gr Saril (flor de jamaica)
- 4 pza Limones
- 2 ltr agua baja en sales
- 10 gr jengibre 3 centimetros
- 300 gr azúcar morena
Elaboración paso a paso
- Limpiar y lavar bien el saril. Se procede a retirar la semilla y se reserva la flor;
- Colocar en una cacerola las flores del saril, el jengibre picado en trozos y el agua. Llevar al fuego y cuando comience a hervir dejar por 5 a 10 minutos;
- Se cuela la preparación en un tamiz muy fino;
- Se le añade el jugo de limón y el azúcar al gusto;
- Se deja enfriar y se lleva al refrigerador para que esté bien frío;
- Degustar bien frío.