Café de Trigo
El Café de Trigo es una bebida natural y sin cafeína, elaborada a partir de granos de trigo tostados y molidos. Su sabor es suave, con notas tostadas y un ligero dulzor, lo que lo convierte en una excelente alternativa al café original. Además, es fácil de preparar, económico y aporta beneficios digestivos. Ideal para quienes buscan una opción saludable y reconfortante en cualquier momento del día.
1 Callana de barro
1 Olla para hervir
1 Prensa francesa
1 Molino para café
1 Báscula para café
- 50 gr trigo en grano
- 300 ml agua para hervir
- Azúcar al gusto
Lavar los granitos de trigo por si contienen mucho polvo (opcional);
Tostar los granos de trigo en una callana de barro;
Hervir el agua durante 3 minutos;
Añadir el café de trigo a una prensa francesa y agregar el agua hirviendo y conservar 2minutos para que la bebida no se enfríe;
Endulzar a gusto de quien lo disfrutará
Café de Trigo: ¿Mito o alternativa real al café original?
Para los amantes del café puede llegar a sonar como broma tomar Café de Trigo, pero es una alternativa real, deliciosa y natural. Sobre todo para aquellas personas que piden su café descafeinado. El Café de Trigo tiene un sabor tostado y un aroma tentativamente sobrecogedor.
Origen y expansión del Café de Trigo
Esta bebida artesanal, sitúa su origen en la Europa Medieval. Época donde se experimentaba con diversos granos y semillas para crear bebidas calientes. El Café de Trigo fue descubierto accidentalmente por comunidades agrícolas.
Su expansión en el mundo se debió al pujante intercambio comercial de los países Europeos y a la colonización de territorios en otros continentes.
El Café de Trigo se encuentra presente en Asia donde China y Japón lo consumen, en África, Senegal y Sudán son países que lo adoptaron a pesar de que el origen del Café se le atribuye a este continente, y en América, en la región Sur de Chile tiene una presencia importante particularmente en la localidad de Pataguas Cerro.
El Café de Trigo su auge en época de crisis
El mundo convulsionó dramáticamente 3 veces en un periodo menor a 50 años. El jueves negro de donde surgió la Gran Depresión y las 2 Guerras Mundiales, trajeron como consecuencia escasez de todo tipo, en el trabajo, en la vivienda y en la alimentación.
El Café de Trigo se convirtió en una opción de consumo ante los altos costos que tuvo la producción y exportación del Café Original, Alemania y Francia fueron los primeros países en adoptar esta variante en su dieta diaria.
El Café de Trigo, un café saludable sin cafeína
Uno de los grandes atributos del Café de Trigo, es que no contiene cafeína, es una bebida libre de estimulantes, además de mejorar la digestión y aportar nutrientes esenciales tales como vitamina B, hierro, magnesio y actuar como antioxidante, protege el hígado disminuyendo en riesgo de padecer cirrosis.
Café de Trigo aroma y sabor
El Café de Trigo, confundido muchas veces por el café de malta o café de cebada. El Café de Trigo a diferencia del Café Original es más suave y menos amargo si no se dejan quemar los granos. Se podría describir que deja un sabor en el paladar ligeramente dulce con nuez, lo que lo hace agradable al paladar. El Café de Trigo a ganado mucho terreno en la población joven.Keyword Cómo hacer café de trigo casero Beneficios del café de trigo Alternativas naturales al café Receta fácil de café de trigo Propiedades del café de trigo Café de trigo vs café tradicional
