Café con yogur
El café con yogur combina energía y salud gracias a su doble fuente de probióticos y cafeína. Ideal como sustituto de desayunos calóricos, favorece la digestión y la saciedad. El Nutriólogo recomienda usar yogur natural y café orgánico para disfrutar una bebida funcional, cremosa y equilibrada.
Equipo
- Tazón de mezcla
- Filtro para café
- Cafetera
Ingredientes
- 250 ml de café preparado en un phin vietnamita
- 100 gr de yogur natural
- 15 ml de leche condensada azucarada
- Cubitos de hielo
Instrucciones
- Poner la base y el recipiente encima del vaso donde se quiera obtener el café. Enseguida añadir 20 gramos de café molido medio en el recipiente de la cafetera y colocar el filtro encima;
- Verter 20 mililitros de agua caliente de forma repartida para mojar todo el café depositado. Esperar 30 segundos. Luego añadir 60 mililitros más de agua y tapar la cafetera. Esperar entre 8 minutos a que termine de gotear;
- Colocar el yogur y los cubitos de hielo en un vaso alto previamente enfriado;
- Verter el café sobre el yogur y el hielo;
- Para finalizar, añadir la leche condensada en la parte superior;
- Esta fusión de café y yogur de Vietnam brinda una experiencia de sabor única que combina la rica tradición cafetera con la frescura del lácteo.