🍹 Notas del Beviander
Cuando el zapote está perfectamente maduro, basta con una cucharada para que su dulzura inunde todo el batido. Aconsejo evitar agregar edulcorantes; en su lugar, usar una pizca de jengibre fresco si deseas un contraste sutil. Y si lo deseas más ligero, añade hielo picado y agua mineral en lugar de leche.