Agua fresca de pitaya
El agua fresca de pitaya es una bebida refrescante mexicana con efectosdetox, ideal para el calor y para apoyar la digestión. Rica envitamina C y antioxidantes, puede prepararse fácilmente con pulpa fresca o congelada, agua mineral y un toque de limón.
Equipment
- Pelador de frutos
- tabla de corte de bambú
- Cuchillo grande
- Procesador de alimentos
- Recipiente de tapa hermética
Ingredientes
- 500 gr pitaya rosada
- 60 ml limón en jugo
- 1 ltr agua baja en sales
- 175 gr azúcar refinada
- Hielo al gusto
Elaboración paso a paso
- Pelar la pitaya quitando con cuidado la cáscara exterior de la fruta;
- Cortar la fruta en cubos;
- Agregar las pitayas, el azúcar y el agua en una licuadora y procesar hasta que estén bien mezclados;
- Añadir la mezcla de pitaya y hielo en una jarra;
- Colocar en el refrigerador para enfriar, servir inmediatamente sobre hielo.