🍅 Siam Mary un Bloody Mary con alma tailandesa
El Siam Mary alma tailandesa es la versión tailandesa del clásico cóctel Bloody Mary. Su nombre no es casualidad: proviene de «Siam», el antiguo nombre de Tailandia, evocando una herencia cultural y culinaria que se expresa a través de cada sorbo. Este cóctel toma el perfil familiar del Bloody Mary y lo transforma con sabores autóctonos como la salsa de pescado, el chile, la hierba limón y hasta el jengibre encurtido, ofreciendo una experiencia intensa y refrescante que es ideal tanto para un brunch como para abrir el apetito antes de una comida abundante.
🧭 Origen del nombre ‘Siam Mary’ (historia)
El nombre «Siam Mary» hace referencia directa a «Siam», el antiguo nombre de Tailandia, utilizado hasta mediados del siglo XX. Este bautizo no es sólo una etiqueta: sugiere una reinterpretación tailandesa del Bloody Mary, fusionando ingredientes tradicionales locales con una receta clásica de la coctelería occidental. Es, en muchos sentidos, una bebida que celebra el mestizaje de culturas.
🥒 Siam Mary alma tailandesa vs. Bloody Mary: diferencias clave
A primera vista, ambos cócteles comparten la misma base: jugo de tomate, limón y vodka. Sin embargo, la versión tailandesa varía significativamente en su perfil de sabor, apostando por ingredientes como salsa de pescado, chile tailandés, cilantro, jengibre fresco o encurtido, salsa Sriracha y un toque de tamarindo o hierba limón. En lugar de apio, puede llevar pepino, albahaca o una brocheta de mariscos como decoración.
🛍 ¿Dónde comprar mezcla preparada de Siam Mary alma tailandesa?
En algunas zonas de Bangkok, Chiang Mai o incluso en destinos como Phuket o Koh Samui, es posible encontrar mezclas preparadas de Siam Mary, populares en zonas turísticas, especialmente en hoteles boutique y bares especializados. En el extranjero, tiendas gourmet o mercados asiáticos ofrecen kits que incluyen condimentos locales y salsas tailandesas listas para mezclar.
🥗 Versiones saludables de Siam Mary alma tailandesa (bajas en calorías o veganas)
Para quienes buscan una versión más ligera, se puede sustituir el vodka por agua mineral para una mocktail vibrante. Además, para hacerla apta para veganos, basta con reemplazar la salsa de pescado por aminos de coco en vez de salsa de pescado, lo que mantiene ese toque umami sin ingredientes animales. También es posible reducir el sodio utilizando jugo de tomate natural y hierbas frescas como sustitutos del aderezo embotellado.
🍹 ¿Qué es un Siam Mary alma tailandesa? (Receta e ingredientes)
Un Siam Mary combina jugo de tomate, vodka, jugo de lima, salsa de pescado o aminos de coco, chiles tailandeses machacados, un chorrito de Sriracha, jengibre fresco rallado y hojas de albahaca o cilantro. Para un toque picante-umami, es ideal machacar los ingredientes en un mortero antes de mezclarlos. Se sirve con hielo en un vaso escarchado con sal y chile, decorado con pepino, camarones, o incluso un brote de lemongrass.
Siam Mary
Equipment
- Colador de malla fina
- Licuadora eléctrica
Ingredientes
- 3 pza chiles tailandés
- 5 gr wasabi
- 10 pza albahaca en hoja
- 10 pza cilantro (ramas)
- 5 gr cayena molida
- 500 ml jugo de tomate
- hierba de limón
Elaboración paso a paso
- 1.Mesclar todos los ingredientes en un vaso de licuadora o procesador de alimentos y licuar hasta que los ingredientes estén perfectamente integrados;
- Colar la mezcla para remover cualquier residuo arenoso;
- Servir escarchando la copa y acompañar con rodajas de lima o naranja agria y hielo al gusto.
Notas
🍸 Notas del Barman
El Siam Mary es ideal para quienes buscan un cóctel con personalidad fuerte y una fusión de culturas. Recomiendo usar vodka neutro para que los sabores tailandeses brillen. La clave está en el balance: no todos toleran el picante al mismo nivel, así que ajusta según tu audiencia. Y si quieres sorprender, sustituye el limón por jugo de calamansi o yuzu.
Para servir el Siam Mary utiliza estos vasos de cuerpo largo
-Vasos Multifuncionales Highball, 420ml/14.2oz – Margarita, Vino, Jugo, Vasos para Bebidas, Sin Plomo, Reutilizables, Copa de Chupito Multiusos, Adecuados para Hogar, Bar, Fiesta, Restaurante, Regalo de Cumpleaños. . . . Obtén este producto pulsando aquí
