¿Qué es el Posset de Limón crema cítrica?
El Posset de Limón crema cítrica es una preparación culinaria muy especial que deja una duda: ¡Postre o Bebida?. Su textura cremosa, junto con el intenso sabor cítrico del limón, hace que el posset sea un regalo tanto para el paladar como para el alma, sin dejar de ser reconfortante y sorprendente.
¿En qué contribuye el Posset de Limón a mi salud?
Además de ser una delicia, el posset de limón proporciona varias propiedades nutricionales gracias a la vitamina C del limón, que fortalece el organismo, ayuda al mantenimiento del colágeno y proporciona antioxidantes que combaten el estrés celular, aumentando así el bienestar general de aquel que lo consume.
Historia del Posset de Limón crema cítrica
El posset tiene una identidad culinaria muy arraigada en el Reino Unido. Según algunos textos, el posset nació en la época medieval como una bebida reconfortante y curativa. A lo largo de los años, el posset fue modificándose hasta transformarse en el postre que conocemos hoy en día, sin dejar de tener aquel aire reconfortante que lo caracteriza. Así pues, el origen y la evolución del posset muestran cómo el paso del tiempo puede dar lugar a nuevos placeres culinarios.
Variaciones del posset de limón
Dentro de sus múltiples versiones, el posset de limón se puede preparar con combinaciones de sabores que incluyen frutos rojos, menta, coco o maracuyá. Así, cada cocinero puede darle un giro personalizado, aumentando así el abanico de experiencias que proporciona esta preparación.
Receta de Posset de Limón crema cítrica
Para preparar esta receta de bebida, calienta nata junto con azúcar hasta que esté a punto de romper el hervor. Retira del fuego, añade jugo de limón y deja que cuaje. Vierte en copitos o copas de cristal y deja enfriar varias horas en el refrigerador. Así obtendrás un posset de limón suave, cremoso y lleno de frescura, que conquistará tanto el paladar como el alma de tus invitados.
Posset de limón
Equipment
- Tazón Mezclador de acero inoxidabe
- Película plástica para emplallar
- Tazade café capuccino
Ingredientes
- 500 ml nata de leche
- 100 ml leche entera
- 2 pza limones ralladura
- 2 pza limones en jugo
- 150 gr azúcar glass
Elaboración paso a paso
- Poner a hervir la nata con el azúcar;
- Rompiendo el hervor bajar el fuego al mínimo por 3 minutos, dejar hervir moviendo;
- Retirar el recipiente del fuego y añadir la ralladura y el jugo de los 2 limones;
- Dejar reposar por 10 minutos para que infusionen bien los sabores y a continuación colar;
- Servir individualmente y tapar con un film transparente dejar enfriar en la nevera por 8 horas.
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