Ingredientes para preparar un Mai Tai de mango
El mango complementa fantásticamente jarabe de horchata y jugo de lima, creando una mezcla que equilibra lo dulce, lo ácido y lo especiado. Para esta versión fresca y afrutada del clásico Mai Tai, se utiliza pulpa de mango maduro, jugo de lima recién exprimido, jarabe de horchata artesanal, hielo frappé y un toque de menta o albahaca para decorar. Si se desea un coctel con alcohol, se puede agregar ron claro o ámbar, aunque también funciona maravillosamente como una bebida sin alcohol.
Variaciones del cóctel Mai Tai con mango
El Mai Tai de mango es una bebida virgen cuando se sirve sin licor, pensada para quienes buscan experiencias tropicales sin los efectos del alcohol. También puede adaptarse a versiones espumosas con agua mineral o tónicas frutales. Algunas recetas sustituyen el jarabe de horchata por leche de coco o incluso jugo de piña para obtener un giro más caribeño. También se pueden incluir especias como cardamomo o jengibre para resaltar el sabor del mango y dar profundidad al cóctel.
Información sobre la historia del Mai Tai
El Mai Tai es un cóctel clásico que remonta su origen a los años 40 en California, pero con una fuerte inspiración en la coctelería tiki de la Polinesia. Su nombre proviene del tahitiano, donde Mai Tai significa “Bueno”, y ha sido asociado durante décadas con ambientes exóticos, vacaciones junto al mar y celebraciones llenas de color. La versión con mango reinterpreta ese espíritu festivo, tropical y creativo que ha caracterizado a esta bebida desde su nacimiento.
Consejos para servir y disfrutar un Mai Tai de mango
Servir el Mai Tai de mango bien frío en vasos bajos de boca ancha permite disfrutar al máximo su textura espesa y su aroma. Decorar con una rodaja de mango, una sombrillita o hierbas frescas eleva la experiencia. La diferencia entre el Mai Tai de Mango y el Mai Tai Hawaiano radica en el uso de frutas: mientras el hawaiano prioriza piña y cereza, el de mango explora un perfil más denso, seductor y tropical. Es ideal para tardes calurosas o fiestas con inspiración veraniega.
Recetas de Mai Tai de mango
Esta receta, además de sencilla, es sensorialmente rica. Basta con mezclar en una licuadora media taza de mango maduro, una cucharada de jarabe de horchata, el jugo de media lima, hielo y un chorrito de agua con gas o ron, según se prefiera. El aroma del mango evoca a las mujeres divertidas y famosas, a ese espíritu libre y glamoroso que baila descalzo sobre la arena con una flor en el cabello. Esta bebida invita a la celebración, a lo espontáneo, a compartir una sonrisa con cada trago.
Mai Tai de Mango
Equipment
- Licuadora eléctrica
- Vaso medidor
- Cuchara de madera o espátula
- Vaso o copa para servir
- Cuchillo y tabla de cortar (para cortar el mango)
- Colador de plástico
- Pajilla (opcional, para beber)
Ingredientes
- 60 gr mango en puré
- 30 ml lima en jugo
- 30 ml naranja en jugo
- 45 ml agua gasificada
- 50 ml granadina
- 1 pza hierbabuena en hoja
- Hielo al gusto picado
Elaboración paso a paso
- Triturar la pulpa del mango hasta hacer un puré fino;
- Poner los cubitos de hielo en una coctelera y mezclar el puré de mango con el jugo de naranja y lima agitándolos muy bien para que se mezclen y enfriar;
- Añade la soda y mézclala sin agitar;
- Poner el hielo picado en un vaso de cóctel, añadir la granadina y rellenar con la mezcla restante;
- La hierbabuena sirve de decoración.
Notas
🍹 Notas del Beviander
“El Mai Tai de mango no solo es una bebida, es una declaración de alegría. Recomiendo usar mangos muy maduros para obtener la mejor textura y dulzor natural, y jugar con la cantidad de lima para lograr un contraste refrescante. Para quienes preparan la versión virgen, unas gotas de extracto de vainilla pueden realzar el carácter tropical del trago. Siempre sírvelo con hielo frappé y decora con intención: una flor comestible o una ramita de menta puede hacer que cada vaso se sienta como una postal del Pacífico.”
Para corta el mango y todos ingredientes de el Mai Tai de Mango utiliza esta tabla de corte de madera de Parota
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