Bebida de Tamarindo con Chamoy dulce Tamarindo picante
¿Qué es la bebida de Tamarindo con Chamoy?
La bebida de Tamarindo con Chamoy es una receta llena de sabor tropical que fusiona el y salado toque del Chamoy. Esta mezcla se ha vuelto favorita en antojerías, ferias y cocinas caseras, donde lo tradicional y lo atrevido se combinan para ofrecer una experiencia sensorial refrescante, chispeante y única. Con cada sorbo se despiertan notas ácidas, dulces y picantes que estimulan el paladar como pocas bebidas sin alcohol pueden hacerlo.
Beneficios del Tamarindo y el Chamoy
El Tamarindo es conocido por sus propiedades digestivas y su alto contenido en antioxidantes naturales. Esta receta es excelente para el sistema digestivo, ya que ayuda a estimular el metabolismo y reducir la hinchazón. El Chamoy, por su parte, aporta una combinación de sabores a base de frutas secas, chile y sal que no solo realza el gusto del Tamarindo, sino que también estimula la producción de saliva y mejora la digestión después de las comidas. Juntos, forman una bebida funcional y sabrosa que revitaliza el cuerpo y el ánimo.
¿Cómo se sirve la bebida de Tamarindo con Chamoy?
Una presentación típica de esta bebida suele venir en vasos escarchados con chile en polvo o sal de gusano, lo que la convierte en una experiencia sensorial completa desde el primer contacto. Los sabores distintivos del Tamarindo hacen de este un gran Chamoy, ya que ambos comparten una intensidad frutal que se ve potenciada cuando se mezclan con hielos triturados o incluso un poco de agua mineral. Se puede servir con rodajas de pepino, gomitas enchiladas o incluso frutas frescas, lo que la convierte en una bebida ideal para celebraciones y días calurosos.
Opiniones y reseñas sobre la bebida de Tamarindo con Chamoy
Actualmente, esta bebida es una tendencia en redes sociales. Videos cortos muestran pasos sencillos para prepararla, con énfasis en su color vibrante, su capa de Chamoy escurrido por los bordes del vaso y su capacidad para refrescar en segundos. La combinación de sabores extremos la hace una opción muy popular entre jóvenes y familias por igual. Las reseñas coinciden en que no solo es deliciosa, sino también divertida de preparar y compartir, especialmente en reuniones.
Recetas para preparar bebida de Tamarindo con Chamoy en casa
Bebida saludable para toda la familia, el Tamarindo se hierve con agua y se deja reposar para formar una base espesa y ácida. Luego, se mezcla con azúcar al gusto, agua fría, hielo y una buena cantidad de Chamoy. El vaso se escarcha con chile piquín o Tajín, se decora con fruta y se sirve frío. Esta receta no requiere licuadora ni ingredientes difíciles de conseguir. Es ideal para los días calurosos, fiestas o simplemente para disfrutar de una bebida intensa y equilibrada desde casa.
Bebida de Tamarindo con Chamoy
Equipment
- Cacerola
- Colador
- Vaso medidor
- Cuchara de madera o espátula
- Licuadora o batidora
- Vasos
- Cuchillo y tabla de cortar
- Cucharita
Ingredientes
- 175 ml jugo de mango
- 175 ml jugo de piña
- 15 gr chamoy en polvo
- 300 ml Chamoy líquido
- 300 ml agua mineral natural
- 2 ltr agua mineral gasificada
- 250 ml tamarindo en concentrado
- 1 pza limón cortado en rodajas
Elaboración paso a paso
- Para los cubos de hielo mango-piña, verter los jugos de mango y piña en un molde para cubos de hielo, espolvorear un poco de chamoy en polvo y congelar por 2 horas;
- Para los cubos de chamoy, mezclar el chamoy con el agua mineral natural y verter en un molde para cubos hielos, congelar por 2 horas;
- Mezclar el agua mineral con el concentrado de tamarindo hasta integrar y refrigera;
- Formar las brochetas colocando 5 dulces de tamarindo en cada palito para brocheta. En un vaso previamente escarchado con chamoy en polvo, coloca cuatro cubos de mango-piña y un cubo de chamoy, rellenar ¾ partes del vaso con el agua de tamarindo, termina con el agua mineral, decorar con la brocheta de tamarindo y las rodajas de limón.
Notas
🍹 Notas del Beviander
“El truco está en no sobrecargar de azúcar. El Tamarindo ya tiene un dulzor natural que se equilibra bien con la acidez. Recomiendo usar Tamarindo natural cocido, no concentrados embotellados, para lograr una textura auténtica. Y si quieres hacerla aún más refrescante, añade un toque de agua mineral. El escarchado del vaso no es solo decoración: es parte del sabor, así que no lo omitas.”
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