Horchata Mexicana receta multicultural que se creo durante la época de la Nueva España, al no existir la raíz de la Xufa en la colonia los pobladores oriundos experimentaron con ingredientes alternativos. Descúbrelos!!!
Horchata receta a la mexicana
Quien dira que al acompañar los tacos al pastor con una Horchata Mexicana estaría Afganistán, China y Sri Lanka enriqueciiendo un tradicional platillo mexicano. La Horchata Mexicana es una bebida deliciosa y refrescante, perfecta para cualquier ocasión. A continuación, todo lo que necesitas saber sobre esta bebida emblemática.
Origen de la Horchata Mexicana receta multicultural
La Horchata Mexicana es una bebida tradicional que simboliza el mestizaje cultural. Introducida por los españoles durante la época colonial, esta receta un amasijo de la Orxata de Xufas, a falta de la del ingrediente principal, se aprovecharon otros ingredientes traídos a la Nueva España. El arroz, de origen asiático; la canela, proveniente de Sri Lanka; y la almendra, nativa de Afganistán, fueron aprovechado para crear la nueva receta y de ahí surgió la Horchata Mexicana. En México, la horchata adoptó una identidad propia, convirtiéndose en una bebida refrescante, aromática y profundamente arraigada en la vida cotidiana. Cada sorbo es testimonio de una historia compartida, de sabores que cruzaron océanos para encontrarse en una jarra.
Cómo Preparar Horchata Mexicana
Para preparar Horchata Mexicana casera, comienza remojando una taza de arroz y dos ramas de canela en agua durante al menos cuatro horas. Luego, licúa la mezcla con cuatro tazas de agua hasta obtener una consistencia suave. Cuela el líquido, añade azúcar al gusto y mezcla bien. Sirve bien fría y disfruta de su delicioso sabor.
Maridaje Perfecto para la Horchata Mexicana receta multicultural
La horchata combina perfectamente con platillos picantes, como tacos al pastor o tamales. Su dulzura y frescura equilibran los sabores intensos de la comida mexicana, haciendo de cada bocado una experiencia deliciosa. También es ideal para acompañar postres como churros o flan, realzando su sabor.
Beneficios de la Horchata Mexicana
Además de ser refrescante, la horchata es rica en antioxidantes y puede ayudar a la digestión. También es una opción sin lácteos, ideal para quienes buscan alternativas a las bebidas lácteas. Su contenido de arroz proporciona energía, mientras que la canela puede tener propiedades antiinflamatorias.
El mejor momento para consumir Horchata Mexicana receta multicultural
La horchata es perfecta para disfrutar en días calurosos, en fiestas o como acompañante de una comida. Su versatilidad la convierte en una opción ideal durante todo el año, especialmente en celebraciones y reuniones familiares. Es una bebida que invita a compartir momentos especiales con amigos y seres queridos.
Disfruta de la Horchata Mexicana y descubre por qué es una de las bebidas más queridas en la cultura gastronómica de México.
Horchata Mexicana
Equipment
- Recipiente para remoja
- Tela futro para colar
- Licuadora eléctrica
- Olla de barro
- cucharon de madera
Ingredientes
- 3 ltr agua divididas
- 500 gr arroz grano extra largo
- 350 gr almendras peladas
- 1 canela en vara
- 200 gr azúcar morena
Elaboración paso a paso
- En un recipiente grande, mezclar 6 tazas de agua caliente con arroz, almendras y canela en astilla. Cubrir y dejar en remojo por 24 horas;
- Licuar la mezcla de arroz con agua y con el azúcar en tandas hasta que el arroz esté bien molido (el líquido se sentirá ligeramente arenoso entre los dedos). Licuar alrededor de 3 minutos por tanda;
- Colar la mezcla de arroz en una jarra grande con un colador de malla muy fina forrado con 2 capas de gasa húmeda o filtro, vertiendo lentamente y presionando a los sólidos con una espátula para extraer la mayor cantidad de líquido posible. Desechar cualquier pasta de arroz y almendras sobrante. Agregar el resto del agua fría a la jarra;
- Para servir, revuelva bien la horchata. Verter en un vaso con hielo.
Notas
Rebana las almendras de la Horchata Mexicana receta multicultural con este cortador y rebanador de frutas secas
Cortador y rebanador de frutas secas (paquete de 1) picadoras de frutas secas para cocina, utensilios de cocina, cortador de almendras, cortador de frutas secas, ralladores de frutas secas para cocina, Rebánalas como Beviander profesional!!!
Más bebidas Tradicionales
