Resbaladera Canalera
La Resbaladera Canalera es un moctel colorido inspirado en juegos infantiles, con origen en Costa Rica. Combina licores frutales en capas vibrantes, aunque tiene versiones sin alcohol. Fácil de preparar en casa o adquirir en kits, es ideal para fiestas. ¡Una bebida tan divertida como deliciosa!
Equipment
- Olla de acero inoxidable
- jarra de cristal
- Licuadora de mano eléctrica
Ingredientes
- 500 gr arroz blanco
- 30 gr Cebada en granos
- 1 ltr agua purificada
- 1 pza canela en raja
- 4 pza clavos olor
- 750 ml leche entera
- 250 gr yogurt natural sin azucar
- 175 gr azúcar morena
- 15 ml de vainilla en esencia
- 5 gr nuez moscada
Elaboración paso a paso
- Lavar el arroz y la cebada, luego le dejamos remojando en 500 ml de agua desde la noche anterior;
- Licuar el arroz y la cebada, colar y colocar en un envase;
- En una olla colocar 500 ml de agua, la rama de canela, los clavos de olor y hervir, luego que haya hervido agregar el licuado de arroz y cebada. Cocinar a fuego lento sin dejar de remover;
- Cuando la preparación este espesa le retirar del fuego y agregar el azúcar, la leche, la crema de leche y remover hasta que tenga el espesor deseado;
- Servir y espolvoreamos nuez moscada y listo.