Turrón de café helado
La bebida Turrón de café helado, es el resultado de la aculturación de la tradición Ítalo-Española del turrón y la tendencia global de beber café helado, ofreciendo una alternativa refrescante y deliciosa para los amantes del café.
Equipment
- 1 Licuadora para granizar
Ingredientes
- 8 pza hielo para granizar
- 200 ml café espresso o cortad
- 6 pza 6 Almendras moscada
- 20 ml leche condensada
- 20 ml miel de arce
- 25 gr espesante
- 30 gr turrón de almendras triturado
Elaboración paso a paso
- En un vaso de licuadora reunir todos los ingredientes
- Una vez mezclados la textura debe asemejarse a una crema;
- Incorporar el hielo y triturar hasta lograr un granizado;
- Servir en un vaso alto decorado con almendras moscadas.
Notas
Turrón de café helado fusión de 2 culturas
La bebida Turrón de café helado, es el resultado de la aculturación de la tradición Ítalo-Española del turrón y la tendencia global de beber café helado, ofreciendo una alternativa refrescante y deliciosa para los amantes del café. El origen del turrón es incierto, pero se cree que se originó en la cuenca mediterránea. Algunos historiadores lo sitúan en la península arábiga, mientras que otros lo relacionan con la antigua Grecia.Turrón de café helado influencia Ítalo-Española con aroma de café Guatemalteco
Guatemala comienza su tradición cafetalera por ahí del siglo XVIII, cuando los monjes jesuitas introdujeron las primeras plantas de cultivo. Hoy día esta actividad aporta el 2.5 del PIB de Guatemala. El Turrón de Café Helado es una deliciosa bebida, resultado de combinar los ingredientes con los que se elabora el turrón y mezclándolos con un café espresso o con un café cortado. No se tiene un dato exacto porqué se asocia la influencia Italiana con esta bebida. Tal ves se deba por la cantidad de frutos secos que se utilizan en su elaboración. Lo que nos hace deducir que: Si son pocos frutos secos entonces es Italiana, si son más, entonces es de Alicante, y si son muchos mas entonces, su influencia vino de Jijón 😉Turrón de café helado bueno para todo el año
Aun cuando el turrón se asocia con las fechas decembrinas sobre todo desde que Felipe II introdujo el turrón en la gastronomía navideña de la Corte. Esta bebida es aceptada todo el año en Guatemala, cuya temperatura promedio es de 25 grados celsius en diciembre. Lo que permite a sus amantes disfrutarla en cualquier equinoccio o solsticio. La bebida del Turrón de Café Helado, mayormente se consume en la región de Huehuetenango y Santa Rosa, donde se cultiva el café de alta calidad que se utiliza para su elaboración.Los mejores ingredientes para la receta de Turrón de Café Helado
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