La colada en bebidas se refiere típicamente a tres tipos de brevajes: la Colada Cubana, que es un café fuerte servido en una taza grande con tazas pequeñas para compartir, a la Piña Colada, un popular cóctel tropical hecho con ron, crema de coco y jugo de piña, y a la Colada Morada, esta es una bebida tradicional ecuatoriana elaborada a base de maíz morado y frutas, especialmente consumida durante el Día de los Difuntos. Cada una tiene su propia significación cultural y perfil de sabor.

Los Beviader de cada región coinsiden el que se le llama Colada por tamizar las particulas sólidas sedimentadas después de su proceso de integración de los ingredientes, ya se licuado, molido o batido.