La «chicha» es una bebida fermentada a base de maíz, popular en muchos países de América Central y del Sur. Se puede preparar de diversas maneras, a menudo utilizando otros ingredientes como frutas o raíces, y puede ser tanto alcohólica como no alcohólica.
Importante considerar el uso dependiendo el país
En Chile: Bebida que se obtiene de la fermentación del zumo de la uva o de la manzana.
En Panama: Refresco hecho con frutas.
En Perú: U. en aposición para referirse a cualquier manifestación cultural de origen occidental interpretada y desarrollada por inmigrantes andinos en ciudades grandes como Lima. Cultura, música chicha.
En Perú: (además U. en aposición para referirse a toda actividad informal, de mal gusto y de baja calidad.
En Venezuela: Bebida refrescante hecha con arroz, leche y especias.
