⚡☕ El Café Lungo (que significa “largo” en italiano) es una versión del espresso que se prepara utilizando más agua durante la extracción. Esto da como resultado una taza más grande, de unos 50–70 ml, con un sabor más suave pero también más amargo que un espresso regular.

A diferencia del americano (que se hace añadiendo agua caliente después de la extracción), el lungo extrae más compuestos del café porque el agua pasa más tiempo en contacto con el café molido. Esto puede intensificar algunas notas tostadas y amargas, lo que le da su carácter distintivo.

Es ideal para quienes disfrutan de un espresso menos intenso pero más prolongado, sin perder la esencia del método clásico.